Felföld, Észak-Magyarország - Felvidék
A hegyvidéki környezet határozza meg az életmódot. Az erdei gyűjtögetés nyomán beszerzett gyümölcsöt, gombát aszalással tartósították. Bútorkészítés központjai alakultak ki.
Rozst termeltek, szőlőültetvények (Tokaj).
Ismertebb néprajzi, táji csoportok: palócok, matyók.